TARTĂ CU CĂPȘUNI

Din dorința de a avea un desert simplu, rapid și gustos, a luat naștere această tartă cu căpșuni. Dacă tot este sezonul acestor minunate fructe aromate și gustoase, să trecem în bucătărie!

Ingrediente pentru aluatul de tartă:

• 250 g făină;
• 125 g unt rece;
• un gălbenuș de ou;
• 40 ml apă rece;
• puțină sare.

Ingrediente pentru tartă:

• 500 g căpșuni proaspete;
• 50-60 g zahăr brun.

Este rețeta clasică pentru aluatul de tartă. Se pune făina într-un vas împreună cu untul și se încorporează cu mâinile sau cu ajutorul unui robot. Se adaugă sarea, gălbenușul și lichidul. Aluatul nu se frământă mult, ci doar cât să se formeze aluatul într-o bilă. Se lasă aluatul să se odihnească în frigider pentru 30 de minute.

Cât timp aluatul este la frigider se taie felii căpșunile, după ce au fost spălate în prealabil.

Se scoate aluatul de la frigider și se pune pe planul de lucru pudrat cu făină și îl aplatizăm cu ajutorul făcălețului. Se pune aluatul în formă și se înțeapă din loc în loc cu ajutorul unei furculițe. Deasupra acestuia se așează în mod circular căpșunile tăiate felii. Peste căpșuni se pune în ploie zahărul brun.

Se introduce tarta la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute, până marginile devin aurii și se desprind singure de marginea tavei.

Viața e frumoasă! Savurați-o!

METODE PENTRU DETOXIFIEREA RINICHILOR

     Rinichii sunt printre cele mai harnice organe. Zi și noapte filtrează sângele (peste 48 de litri pe zi), înlăturând săruri, deșeuri și toxine, cum ar fi ureea și amoniacul, formate în procesele metabolice ale organismului. În același timp, controlează nivelul de fosfat, sulf și sodiu din corp și reglementează producția de celule sanguine, menținând pH-ul în limitele normale. Cu timpul, rinichii devin supraîncărcați, mai ales atunci când dieta unei persoane este bogată în alimente procesate. Sărurile se acumulează și e nevoie să-i curățăm.

     Cum se face asta? Iată în continuare câteva metode simple, naturiste:

1. Beți multă apă! Rinichii sunt proiectați să se ocupe de toxine și sunt destul de rezistenți, dar au și ei limitele lor. Când sunt diluate cu apă, toxinele devin mai puțin puternice. Prin consumul suficient de apă, nu doar că veți contribui la eliminarea toxinelor din organism, ci și la diluarea celor care trec prin rinichi. Cel mai bun mod de a ști dacă beți sau nu suficientă apă este de a verifica urina. Aceasta trebuie să aibă o culoare deschisă sau să fie foarte limpede.
2. Eliminați sarea! De cele mai multe ori, bolile de rinichi și consumul de sodiu sunt interdependente. Ar trebui să renunțați total la sare? Dacă aveți tensiunea arterială crescută, atunci ar trebui să reduceți sarea din dietă, întrucât hipertensiunea arterială afectează rinichii. Evitați alimentele în care sarea se găsește în cantități mari: conserve sau afumături, fast-food și snack-uri, murături, supe procesate și brânză topită. Dacă, totuși, folosiți sare, optați pentru sarea de mare.
3. Suc de struguri. Strugurii sunt o sursă bogată de potasiu, au capacitatea de a stimula, în mod regulat, și a menține alcalinitatea sângelui (care susține funcția optimă a rinichilor și reglează bătăile inimii). Totodată, ajută la curățarea ficatului și a rinichilor, prin eliminarea produselor reziduale, printre care și acidul uric. Un pahar proaspăt de suc de struguri, fără adaos de apă și zahăr, băut dimineața sau după-amiaza, va asigura o funcționare adecvată a rinichilor. Se pot consuma, în mod regulat, și struguri proaspeți, în loc de suc de struguri.
4. Decoct de pătrunjel. Luați o legătură de pătrunjel și spălați-o bine. Apoi tocați-o mărunt, puneti-o într-un vas, turnați un litru de apă clocotită și fierbeți timp de 10 minute. Lăsați să se răcească, strecurați și puneți într-o sticlă curată, pe care o veți păstra la frigider. Beți un pahar pe zi și veți observa că toată sarea și otrava acumulată în rinichi se elimină prin urină. Pătrunjelul este cunoscut drept cel mai bun tratament pentru rinichi!

Trăiește frumos și sănătos!

BUDINCĂ CU LEGUME

     Mai tot timpul suntem pe fugă, nu mai alocăm suficientă importanță hranei și mâncăm ce apucăm. Această rețetă vine în ajutorul celor care vor să adopte un stil de viață sănătos, dar nu au timpul necesar preparării hranei.

     Este o mâncare sănătoasă, consistentă, savuroasă și foarte ușor de preparat. Este o provocare și pentru tinerele mămici să pregătească această budincă, care sigur îi va atrage pe micuți.

Ca să nu mai pierdem timp, iată rețeta:

Ingrediente:

• 200 g brânză de vaci sau orice fel de brânză preferați;
• 3 ouă;
• 1 ardei roșu kapia;
• 1 dovlecel mic;
• 2 fire de ceapă verde;
• un vârf de cuțit de piper măcinat.

Cum se prepară:

Pentru început se sfărâmă brânza cu ajutorul unei furculițe, se adaugă ouăle, se pun restul ingredientelor tăiate mărunt și se amestecă.

Ceea ce rezultă se pune într-o formă de brioșe cu ajutorul unei linguri, sau în orice alt recipient menit să dea o formă frumoasă preparatului și o coacere rapidă.

Se dă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până se rumenește deasupra.

Este o rețetă simplă, iar rezultatul este delicios!